Ernährung-Das hochwertiges Eiweiss.

Das hochwertiges Eiweiss. Die Innovation Süßlupinen ” Kernis”. Schmeckt als Brotaufstrich, Wurstersatz, Joghurt oder als Kernes im Salat. Süßlupinen haben durch den LowCarb-Trend einen gewissen Bekanntheitsgrad erreicht, denn sie bestehen zu ca. 40 Prozent aus Eiweiß, bieten einen ähnlich hohen Anteil an Ballaststoffen und einen vergleichsweise geringen Gehalt an kurzkettigen Kohlenhydraten (unter 10%). Auch für Veganer und Vegetarier sind Süßlupinen interessant, weil sie alle acht essentiellen, also zufuhr- und damit lebensnotwendigen, Aminosäuren enthalten. Zudem stellen sie geschmacklich eine Alternative beispielsweise zu Sojabohnen dar, denn im Vergleich zu Soja mit dem typischen Eigengeschmack ist die Süßlupine Geschmacklich milder.